แหนมผัดมั่วซั่ว
วันนี้อยู่บ้านคนเดียวค่ะ เลยรื้อตู้เย็นหาอะไรกิน ก็จับนั่นมาผสมนี่ ออกมาแบบนี้แหละ ส่วนตัวชอบแหนมอยู่แล้ว ทำเองทานเอง ถูกใจใช่เลย จะว่าไปก็อารมณ์คล้ายทำข้าวผัดแหนมนั่นแหละค่ะ เพียงแต่เอามาราดข้าว ลองตามมาดูค่ะว่าเช้านี้แขกินอะไร
ส่วนประกอบ
แหนม 1 ก้อน
มะเขือเทศ 1 ผล
ต้นหอม 1 ต้น
พริกขี้หนู 3-4 เม็ด
เห็ดเข็มทอง 1 ช่อ
น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำมันหอย/พริกไทย
ส่วนเห็ดเข็มทอง ตัดโคนทิ้งแล้วแบ่งเป็นช่อเล็กๆ ล้างน้ำผ่านๆพักไว้
ผัดจนแหนมและผักสุก เบาไฟ ปรุงรสให้ได้รสชาติที่ชอบ เน้นพริกไทยจะได้ไม่เลี่ยน เร่งไฟให้เดือด ใส่ต้นหอม ปิดไฟ ตักราดข้าว อร่อยๆ รอดตายไปหนึ่งมื้อ
จะชิมไหมเอ่ย
ครบคุณค่าทางสารอาหารนะคะขอบอก
บทความ
0 comments:
แสดงความคิดเห็น