จับฉ่าย
Chinese vegetable stew
ต้มจับฉ่าย เมนูผักๆๆๆๆ รวมมิตรผักต่างๆ ยิ่งอุ่นหลายครั้งยิ่งอร่อย สามารถทำเป็นต้มจับฉ่ายจากผักสด หรือ การรวมผัดผัก หลายๆอย่างมาใส่หม้อก็ยังได้ เป็นอาหารที่ดัดแปลงได้หลายแบบค่ะ วันนี้มีมาฝากแบบใช้ผักสดมาทำค่ะ ง่ายกว่านี้มีอีกไหม
ส่วนประกอบ
ผักต่างๆตามชอบ
เช่น คะน้า,หัวไชเท้า,คึ่นไช่,เห็ดหอม,กระหล่ำปลี,แครอท,ฯ
เนือ้สัตว์ตามฃอบ
เกลือป่น,ซีอิ้วขาว
วันนี้มีผักอะไรบ้างมาดูค่ะ
กระหล่าำปลี ล้างแล้วหั่นแบ่งเป็นแบบในรูป
โคนคะน้าก็ทุบซักหน่อย
จับหั่นเป็นท่อนๆ
หัวไชเ้ท้าหั่นเแียงบางไสลับไปมา
ทำน้ำซุปด้วยเนื้อไก่และกระดูกหมูค่ะ มีอะไรเหลือในตู้เย็นก็โยนลงไป
ใส่ผักลงไป ล้นหม้อออออ
(ใครชอบแบบผัดผักกับน้ำมันก่อนก็ได้ค่ะ ตามชอบเลย)
พวกเห็ด แครอท ใส่ทีหลังค่ะ ในรูปไม่เห็น เพราะมันสุกง่ายกว่าผักแข็งๆ
ใส่ซุปไก่ และ เกลือ ลงไป พอเดือดผักสุกแล้ว ชิมรสดู ตุ๋นให้เปื่อยอีกนิด ก็เรียบร้อยโรงเรียนเราแล้ว อิอิ
มีแต่รูปซูมใกล้ๆ
อีกรูป
บทความ
0 comments:
แสดงความคิดเห็น